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Fromage à la crème fait maison avec des herbes et de l'ail

Fromage à la crème fait maison avec des herbes et de l'ail

Les ingrédients

  1. Kéfir 1% 500 ml. (vous pouvez utiliser du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses);
  2. Aneth verts 1 bouquet;
  3. 2 gousses d'ail;
  4. Sel 0,5 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: kéfir, verts
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

congélateur, gaze, bol.

Cuisine:

Nous achetons du kéfir dans un film (pas dans une bouteille) et l'envoyons au congélateur jusqu'à ce qu'il gèle complètement (la nuit).
On sort le yaourt du kéfir, on coupe le film, on met le futur fromage dans 2-3 couches de gaze, on fait un sac et on l'attache. Nous le suspendons au-dessus d'un bol ou d'une assiette creuse pendant 12 heures, le kéfir fondra progressivement, le lactosérum en s'écoulera dans un récipient.
Hacher finement l'aneth, presser l'ail, saler et bien mélanger. Nous faisons des saucisses au fromage et les roulons dans un mélange aneth-ail. Envelopper de film alimentaire et envoyer au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Ajoutez ensuite le fromage fini au pain et mangez.
Le délicieux fromage kéfir allégé fait maison est prêt!
Bon appétit!