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Soupe maigre aux haricots noirs et tofu

Soupe maigre aux haricots noirs et tofu

Les ingrédients

  1. haricot noir 2 boîtes
  2. oignons 1 pc.
  3. ail 2 gousses
  4. graines de carvi moulues 2 c.
  5. bouillon de légumes 500 ml
  6. oignon bleu 1 pc.
  7. tofu 250 gr
  8. l'huile d'olive au goût
  9. jus de citron 1 cuillère à soupe
  10. feuilles de coriandre au goût
  11. poivre au goût
  12. sel au goût
  • Ingrédients principaux

Cuisine:


Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les graines de carvi et presser l'ail. Remuer et faire frire pendant 15-20 secondes Ajouter 1 boîte de haricots noirs et bouillon de légumes. Sel, poivre, purée au mélangeur.
Ajoutez une deuxième boîte de haricots. Porter à ébullition et éteindre le feu.
Couper le tofu en gros cubes, mettre dans un bol mixeur. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Battre au mélangeur Hacher finement l'oignon bleu Ajouter la pâte de tofu, l'oignon bleu haché et les feuilles de coriandre dans le bol avec la soupe.

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