L'oiseau

Poulet à l'ail sauvage

Poulet à l'ail sauvage

Ingrédients pour la cuisson du poulet à l'ail sauvage

  1. Poitrine de poulet (grande) 1 pièce
  2. Beurre 50 grammes
  3. Ramson (haché finement) 3 cuillères à soupe
  4. Jus de citron quelques gouttes
  5. Zeste de citron (râpé) avec un demi citron
  6. Sel 1 cuillère à café
  7. Tomates cerises en quelques morceaux
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, cuillère à soupe, assiette, four.

Cuisine:

Étape 1: mélangez le beurre avec les poireaux sauvages.


Le beurre doit être doux, alors commencez par le sortir du réfrigérateur pendant quelques minutes, puis écrasez. Ajouter l'ail sauvage finement haché, le jus de citron, le sel et le zeste. Mélangez très bien pour faire une pâte homogène.

Étape 2: huiler le poulet.


Sécher la poitrine de poulet avec une serviette en papier, puis garnir de beurre avec de l'ail sauvage et d'autres épices. Mettez le poulet au réfrigérateur et laissez-le mariner tel quel une heure.

Étape 3: faites cuire le poulet avec de l'ail sauvage.


Transférer le poulet et l'ail sauvage sur la plaque de cuisson et étaler les tomates cerises en deux autour. Versez les tomates avec de l'huile végétale (juste un peu) et saupoudrez de sel. Et envoie toute cette beauté réchauffée 180 degrés four allumé 40-45 minutes.
Si vous voulez que le dessus du poulet ne soit pas très croustillant, couvrez-le de papier d'aluminium.
Lorsque la poitrine est cuite, retirez-la du four et laissez-la sur la table pendant 10-15 minutespour qu'il fasse un peu froid.
Les tomates, en passant, ne peuvent pas être complètement séchées, mais retirées après 20 minutes après le début de la cuisson.

Étape 4: servez le poulet avec de l'ail sauvage.


Couper la poitrine de poulet en fines tranches et servir de plat principal avec un plat d'accompagnement, ou préparer des sandwichs avec. Le poulet savoureux est à la fois chaud et froid. Pour les sandwichs, par exemple, le froid convient mieux. Servir les tomates cerises au four avec la poitrine. Et comme plat d'accompagnement, le riz ou la purée de pommes de terre sont les meilleurs.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez utiliser du poireau sauvage séché, mais avec du frais, il s'avère plus savoureux et plus aromatique.

- Le poulet à l'ail sauvage ne peut pas être conservé plus de 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé. Autrement dit, vous pouvez cuisiner le soir et le matin, faire des sandwichs au poulet pour le petit déjeuner ou avec vous-même.