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Recette de lasagne abordable et facile

Recette de lasagne abordable et facile

Les ingrédients

Forme de 24 cm à 24 cm:

  1. Feuilles de lasagne 10-12 pcs.
  2. Fromage 250 gr
  3. Sauce bolognaise: au goût
  4. Boeuf haché 750 gr
  5. Carottes 100 gr
  6. Oignon 100 gr
  7. Céleri 100 gr
  8. Purée de tomates 500 ml
  9. Basilic 0,5 cuillère à café
  10. Origan 0,5 cuillère à café
  11. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  12. Sel au goût
  13. Poivre noir au goût

Béchamel:

  1. Lait 800 ml
  2. Beurre 60 gr
  3. Sel au goût
  4. Noix de muscade 1 pincée
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Lait, Fromage
  • Partie 6-8

Cuisine:

Étape 1: Recette vidéo étape par étape:.


1. Pour la sauce bolognaise, couper en petits cubes les carottes, les oignons et le céleri. Dans la recette originale, des tiges de céleri sont utilisées, mais dans ma recette c'est la racine, c'est plus abordable dans notre région. Faire frire les légumes dans l'huile végétale pendant 10 minutes.

2. Ajouter la viande hachée, bien mélanger, en cassant tous les grumeaux. Faire frire jusqu'à ce qu'il reste de la viande hachée crue.

3. Ajouter la purée de tomates ou le jus de tomates, le basilic et l'origan. Vous pouvez également ajouter 200 ml de vin rouge sec. On mijote la sauce bolognaise pendant au moins 2 heures à feu très doux, rajoute un peu d'eau si besoin.

4. Pour la sauce béchamel, faire frire la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'une agréable saveur de noisette apparaisse. En petites portions, introduire progressivement le lait, en mélangeant bien, de sorte qu'il ne se forme pas de grumeaux. Cuire la sauce à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. La sauce prête est recouverte d'un film en contact.

5. Préparez les feuilles de lasagne selon les instructions sur l'emballage. Il a été écrit pour moi de faire bouillir dans de l'eau salée pendant 1 minute. Pour que les feuilles ne collent pas ensemble, elles peuvent être posées avec du film alimentaire.

6. Râper le fromage.

7. Nous collectons la lasagne: mettez la béchamel au fond du moule, puis les feuilles de lasagne, bolognaise, béchamel, fromage, feuilles de lasagne, bolognaise, béchamel, fromage, etc. jusqu'à ce que toutes les feuilles soient épuisées. Mettez la bolognaise, la béchamel et saupoudrez de fromage sur la dernière couche de feuilles de lasagne.

8. Cuire au four avec de la lasagne pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés. Le temps de cuisson était également indiqué sur l'emballage avec des feuilles de lasagne. Nous donnons la montée prête à refroidir légèrement, il sera donc préférable de garder la forme. Servez des lasagnes chaudes.