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Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

Les ingrédients

  1. sucre de canne 25 g
  2. banane 100 g
  3. carottes 60 g
  4. huile de coco 2 cuillères à soupe
  5. 1 œuf de poule
  6. yaourt nature 3 cuillères à soupe
  7. noix 40 g
  8. poudre à pâte 1 cuillère à café
  9. soda 1/4 cuillère à café
  10. cannelle 1 cuillère à café
  11. sel 1/2 cuillère à café
  12. farine de blé entier 100 g
  • Ingrédients principaux: yaourt, noix, sucre
  • Portion 5 portions

Cuisine:

Mélanger la farine, le sucre, le soda, la levure chimique, la cannelle et le sel. Purée de banane. Râper les carottes.

Mélange d'huile de noix de coco ramollie avec œuf, yaourt, purée de banane, carottes râpées et noix hachées.

Mélanger les mélanges secs et humides, verser dans un moule et cuire au four jusqu'à cuisson (180C avec convection pendant environ 20 minutes).