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Petits pains au lait caillé qui ne durent pas longtemps

Petits pains au lait caillé qui ne durent pas longtemps

Les ingrédients

  1. Farine tamisée 350 g (+ 2-3 cuillères à soupe. Pour saupoudrer la surface)
  2. Caillé 200 g
  3. Lait 70 ml
  4. Beurre 60 g
  5. Sucre 120 g
  6. 2 œufs
  7. Jaune d'oeuf 1 pc.
  8. Levure fraîche 25 g
  9. Zeste 1 cuillère à soupe. l
  10. Sel 1 chips.
  • Ingrédients principaux: Fromage cottage, Farine, Sucre
  • Portion15 portions
  • Cuisine du monde

Cuisine:

Processus de cuisson:

1. Préparez la pâte: dans du lait chaud, dissolvez la levure avec le sucre et la farine (2 cuillères à soupe chacune). Envoyez la pâte dans un endroit chaud pendant 20 minutes.

2. Dans le beurre fondu, ajouter les œufs, le sucre et mélanger légèrement au fouet.

3. Ajoutez ensuite le zeste d'orange, salez et frottez le fromage cottage au tamis fin. Mélanger.

4. Ajouter la pâte cuite et introduire progressivement la farine tamisée

5. Lorsque la pâte est rassemblée en un morceau, posez-la sur la table, saupoudrée de farine et pétrissez avec vos mains.

6. Couvrir la pâte cuite avec une serviette et laisser reposer 60 minutes. dans un endroit chaud.

7. Après le temps spécifié, divisez la pâte en morceaux égaux, arrondissez-les et étalez sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin et graissée d'huile.

8. Graisser chaque petit pain avec du jaune et laisser lever pour 20 minutes.

9. Envoyez les petits pains au four à une température de 200 degrés pendant environ 30 minutes, selon votre four.

Bon appétit!