Poisson

Boulettes de morue

Boulettes de morue

Les ingrédients

  1. Filet de morue 500 grammes
  2. Pâte de tomate 1 boîte
  3. Oignon 2 pcs. (petit)
  4. Paprika fumé au goût
  5. Sel au goût
  6. Petite olive au goût
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, planche à découper, spatule

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Préparez d'abord la sauce tomate. Pour ce faire, hacher finement l'oignon et le faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, quelques cuillères à café de paprika fumé et une pincée de sel au goût. Laisser mijoter la sauce.

En même temps, hacher finement le filet de morue.

Étape 2: formez les boulettes de viande.


Avec les mains mouillées, formez une boulette de viande à partir d'un filet pas plus gros qu'une noix.

Étape 3: Ragoût de boulettes de morue.


Utilisez une cuillère à soupe de boulettes de viande dans la sauce. Ne mélangez rien pour ne pas les endommager. Secouez légèrement la poêle pour que la sauce entoure les boulettes de viande.
Laisser mijoter 10 minutes sous le couvercle. Et puis, placez très soigneusement les boulettes de viande sur l'assiette de service.

Étape 4: servez les boulettes de morue.


Les boulettes de viande de morue sont très douces et légères. Servir la purée de pommes de terre, le riz ou les pâtes comme accompagnement.
Bon appétit!