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Viande hachée paresseuse et courge

Viande hachée paresseuse et courge

Les ingrédients

Farce

  1. Fromage à pâte dure 50 gr.
  2. Viande hachée 250 gr.
  3. Oeufs 1 pc.
  4. Oignon 1 pc.
  5. Ail 1-2 dents.
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût

Crêpes

  1. Courgettes 500 gr. (2 pièces)
  2. 2 œufs
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Poivre au goût
  5. Farine 1 cuillère à soupe avec une diapositive
  6. Huile de cuisson
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

râpe, couteau, poêle, spatule

Cuisine:


1) 2 jeunes râpes de courgettes sur une râpe grossière. Saler et laisser reposer 5-7 minutes pour faire ressortir le jus.

2) Pendant ce temps, préparez la garniture. Broyer les oignons et l'ail dans un mélangeur. Dans un bol, combiner 250 gr. viande hachée, 50 gr. fromage à pâte dure râpé, oignons hachés à l'ail, 1 œuf, sel et poivre noir au goût. Mélangez tout.

3) Courge, courge, poivron, battre 2 œufs, ajouter 1 cuillère à soupe. farine avec une lame et mélanger.

4) Versez un peu d'huile végétale inodore dans le moule. Chauffer et répartir la courge dans la poêle avec une couche moyenne et non épaisse. Faites frire la crêpe des deux côtés à feu moyen. J'ai eu 6 crêpes d'un diamètre de 14 cm.

5) Forcemeat divisé en 6 parties. Répartissez 1/6 de la viande hachée sur la crêpe et roulez-la en rouleau. Faites de même avec toutes les crêpes et la viande hachée. Pliez les crêpes dans un plat allant au four, pré-lubrifiant avec du beurre. Mettre au four préchauffé à 180 * C à un niveau moyen et cuire 30 minutes. Les petits pains sont délicieux à la fois froids et chauds.