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Hala - Pain d'air tressé

Hala - Pain d'air tressé

Les ingrédients

La pâte

  1. eau 100 ml.
  2. levure 20 g
  3. miel 1 cuillère à café
  4. oeufs 3 pcs. (c2)
  5. jaune d'oeuf 3 pcs. (c2)
  6. sel 0,5 cuillère à café
  7. huile végétale 60 ml.
  8. miel 3 cuillères à soupe
  9. farine 460 g. + - (j'ai des grains entiers)

Pour la décoration

  1. oeuf 1 pc.
  2. eau 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions

Cuisine:



Nous ajoutons de la levure et du miel à l'eau tiède, mélangeons, laissons reposer 15 minutes. Nous mélangeons les œufs, les jaunes et le sel, ajoutons du miel, de l'huile végétale, versons le mélange de levure et la farine. Pétrir la pâte, envoyer 1 heure à chauffer.

Nous divisons la pâte en 4 parties égales. De chaque boule, nous formons des flagelles de la même longueur. Tissez une challah en quatre parties comme indiqué dans la vidéo. Laisser reposer 40 minutes.

Mélanger l'œuf avec de l'eau, graisser la challah, l'envoyer au four pendant 30 minutes à 180C.

Vous pouvez manger de la challah avec des ajouts sucrés et salés. Par exemple, un sandwich à la challah avec du fromage en grains, des œufs, des calmars, des tomates et de la laitue.

Le pain s'avère très savoureux, poreux.) Je vous souhaite un appétit agréable et assurez-vous d'essayer la challah!