Légumes

Galettes de courgettes au fromage

Galettes de courgettes au fromage

Ingrédients pour la cuisson de galettes de courgettes au fromage

  1. Courgette 1 pièce
  2. Fromage cottage (ici mouton) 200 grammes
  3. Oignon 1 pièce
  4. 5 gousses d'ail
  5. Aneth 1 bouquet
  6. Thym au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Paprika au goût
  9. Chapelure 150 grammes
  10. Oeufs 2 pièces
  • Ingrédients principaux: oignon, courgette, fromage
  • Portion4-5

Inventaire:

Rôtissoire, parchemin, assiette, râpe, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Rincer les courgettes, les peler et les râper sur une râpe moyenne. Égoutter le jus en excès pour rendre la masse plus sèche.
Hacher finement l'oignon ou le passer à travers une râpe. Ajouter les oignons aux courgettes.
Mélanger le fromage avec l'ail haché et le persil haché très finement.

Étape 2: préparer la masse pour les côtelettes.


Mélanger les courgettes, les oignons, le fromage, les herbes, l'ail et les épices. Ajouter les œufs et bien mélanger le tout pour obtenir une masse homogène.

Ajouter la chapelure, en laissant un peu pour la formation des côtelettes, et pétrir une masse assez dense qui tient dans la paume de votre main et ne se propage pas.

Étape 3: nous formons des escalopes de courgettes avec du fromage.


Former des galettes de courgettes avec les mains mouillées. Et roulez chaque billette en chapelure immédiatement après l'avoir façonnée.

Étape 4: cuire les escalopes de courgettes avec le fromage.


Étaler le parchemin sur une plaque à pâtisserie et y déposer des galettes de courgettes. Faites-les cuire quand 180 degrés pendant 35-40 minutes.

Pendant la cuisson, retournez les galettes pour qu'elles soient recouvertes d'un brun doré de tous les côtés. Vous ne devez pas vous attendre à ce qu'ils deviennent sombres, une croûte légère suffit.

Étape 5: servez les galettes de courgettes avec du fromage.


Servir les galettes avec des courgettes et du fromage sur la table chaude, immédiatement après la cuisson. C'est votre plat principal, votre plat d'accompagnement et votre apéritif. Même les enfants mangent ces escalopes de légumes avec grand plaisir. Je recommande à tout le monde d'essayer!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez mélanger des craquelins pour paner des galettes déjà formées avec du parmesan râpé.

Regardez la video: Je prépare les galettes de courgettes râpées seulement daprès cette recette ! (Juillet 2020).