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De délicieuses tomates maison pour l'hiver

De délicieuses tomates maison pour l'hiver

Les ingrédients

Sur la recette pour faire des tomates:

  1. Tomates 3 kg.
  2. Oignons 1 but.
  3. Poivron 1 pc.
  4. Ail au goût
  5. Feuilles de raifort au goût
  6. Feuille de laurier au goût
  7. Clous de girofle au goût
  8. Parapluies d'aneth sec au goût
  9. Persil au goût
  10. Petits pois au poivre noir au goût

Sur la marinade pour tomates:

  1. Sel 3 cuillères à soupe
  2. Sucre 3 cuillères à soupe

Conservateur:

  1. Acide citrique pour 1 litre 1/4 c.
  • Ingrédients principaux: Oignon, Poivre, Tomate, Raifort, Ail, Sucre, Verts
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, poêle, filet de blanchiment, assiette creuse, assiette, bol, cuillère à soupe, cuillère à café

Cuisine:

Recette étape par étape pour la cuisson de tomates naturelles: Pour préparer de délicieuses tomates en conserve pour l'hiver, nous préparons les produits nécessaires avec des épices. On étale alternativement 3 kg. mettre les tomates dans une grille et les baisser pendant 1-2 minutes pour blanchir dans l'eau bouillante, puis les mettre dans une casserole avec de l'eau froide.Nous sortons les tomates de la poêle et les éplucher soigneusement avec un couteau. Si vous le souhaitez, retirez la tige des tomates. Nous coupons les têtes d'oignons en rondelles, julienne un poivron doux et persil au goût.Posons plusieurs gousses de clous de girofle, piment de la Jamaïque, laurier, poivre noir, ail émincé, feuilles de raifort, aneth au raifort et répandons les tomates, que nous répandons couvrir d'aneth et ajouter les poivrons ou les oignons hachés Préparer la marinade et ajouter 3 cuillères à soupe dans la poêle avec trois litres d'eau froide. sel, 3 cuillères à soupe sucre et en remuant, porter à ébullition sur la cuisinière. Pour conserver les tomates à la maison, ajoutez 1/4 c. À thé à chaque pot de tomates acide citrique Versez la marinade cuite dans des bocaux stérilisés, en commençant par une petite quantité, jusqu'au sommet et fermez hermétiquement avec des couvercles stériles. Nous retournons les boîtes et vérifions les fuites, les fermons avec une couverture chaude et laissons refroidir pendant plusieurs heures.Nous les préparons délicieusement, les cuisons simplement, préparons de délicieuses tomates pour l'hiver à la maison ensemble! Bon appétit à tous!