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Pommes de terre Baker ou frites Boulanger

Pommes de terre Baker ou frites Boulanger

Les ingrédients

  1. Pommes de terre déjà pelées 1 kg
  2. Oignon 3 pcs.
  3. Ail 1 gousse
  4. Beurre 50-70 gr
  5. Bouillon de poulet environ 400 ml
  6. Sel, poivre noir, épices au goût
  • Ingrédients principaux Pomme de terre

Cuisine:


1. Oignon coupé en fines rondelles, passer 30 g de beurre pendant 5 minutes. Ajouter la gousse d'ail hachée et faire frire encore 5 minutes. Les oignons doivent devenir transparents, pas besoin de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 2. Coupez les pommes de terre en fines tranches. Mettez la moitié des oignons sous la forme, la moitié des pommes de terre, du sel et du poivre. Mettez la deuxième couche d'oignons et de pommes de terre. Sel et poivre. La couche supérieure de pommes de terre peut éventuellement être soigneusement disposée pour être visuellement belle. Versez le bouillon, le bouillon ne doit pas couvrir la couche supérieure de pommes de terre. 4. Mettez des morceaux de beurre sur le dessus. Cuire au four pendant 45 minutes à 200 degrés et encore 45 minutes à 180 degrés. Si le haut est rapidement doré, déplacez la forme un peu plus bas.