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Salade de chou-fleur

Salade de chou-fleur

Les ingrédients

  1. chou-fleur 1 pc.
  2. oeufs durs 3 pcs.
  3. pétiole de céleri 3 pcs.
  4. oignon rouge 1/2 pièces
  5. ail 2 gousses
  6. citron 1/2 pièces
  7. moutarde 1 cuillère à café
  8. Yaourt grec 2 cuillères à soupe
  9. huile d'olive 1 cuillère à soupe
  10. aneth au goût
  11. sel au goût
  12. poivre au goût
  • Ingrédients principaux: chou, céleri, yaourt, légumes verts
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

plaque à pâtisserie

Cuisine:

Démonter le chou-fleur en inflorescences, arroser d'huile et cuire au four à 180C pendant environ 15 minutes.

Trancher les œufs durs, le céleri pétiole, les oignons et l'aneth.

Pour la vinaigrette, passer l'ail dans une presse, presser le jus d'un citron. Mélanger le jus de citron et l'ail avec la moutarde, le yogourt et l'huile d'olive.

Saler et poivrer la salade, mélanger avec la vinaigrette.