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Boulettes de viande, comme maman

Boulettes de viande, comme maman

Les ingrédients

Boulettes de viande

  1. Boeuf 600 g
  2. Poitrine de porc 400 g
  3. Oignon 1 pc.
  4. Oeufs 1 pc.
  5. Sel 1 c.
  6. Poivre noir 0,5 cuillère à café
  7. Huile de tournesol au goût

Sauce à l'oignon

  1. Oignon 3 pcs.
  2. Farine 1 cuillère à café
  3. Huile de tournesol 50 ml
  4. Eau (eau bouillante) 200 ml
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir au goût
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, oignon

Inventaire:

hachoir à viande, couteau, poêle, chaudron

Cuisine:


Préparez les ingrédients nécessaires. Pré-congeler la poitrine de porc.

Coupez les deux types de viande et hachez-les avec un oignon.
Ajoutez du sel, du poivre noir et de l'oeuf à la viande hachée. Remuer et bien battre la viande hachée.
Former de petites boulettes de viande, de la taille d'une noix.
Frire dans l'huile végétale.
Faites la sauce. Hacher finement l'oignon et le faire mijoter dans une petite assiette.
Ajouter la farine et faire revenir les oignons avec la farine.
Verser progressivement de l'eau et en remuant, amener la sauce à la consistance désirée. Comme une crème sure très liquide.
Saler, poivrer et mélanger. La sauce est prête.
Servir les boulettes de viande assaisonnées de sauce. Bon appétit.
Comment je fais cuire des boulettes de viande avec de la sauce à l'oignon, voir la vidéo. MERCI.